近日，澳洲麥盧卡蜂蜜知名品牌Barnes，舉辦了一場(chǎng)探索麥盧卡蜂蜜蜜源的活動(dòng)。消費(fèi)者們追隨著蜜蜂進(jìn)入澳洲新南威爾士原始叢林的深處，不僅親眼見到了Barnes麥盧卡蜂蜜的養(yǎng)蜂基地，并且見證了澳洲麥盧卡蜂蜜的珍稀蜜源。

據(jù)澳洲權(quán)威臨床營養(yǎng)專家解釋，麥盧卡（Manuka）并不是品牌，而是源于一種僅在澳大利亞和新西蘭才有的天然茶樹。每逢初夏，麥盧卡茶樹盛開的花朵會(huì)引來成群的蜂蜜采集花蜜，用以釀造獨(dú)具特色的麥盧卡蜂蜜。麥盧卡蜂蜜相比其他普通蜂蜜來說，具有很多特殊的性質(zhì)：例如，它獨(dú)有的抗菌活性物質(zhì)——甲基乙二醛（簡(jiǎn)稱MGO），具有很高的抑菌再生能力，能增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)傷口愈合、治療咽喉發(fā)炎等多種炎癥。

麥盧卡蜂蜜主要盛產(chǎn)于南半球的澳洲和新西蘭地區(qū)，目前，在已知的87種本土麥盧卡花卉物種中，澳大利亞占了84種，新西蘭僅有1種，因此澳洲麥盧卡植物覆蓋面積要比新西蘭大很多。除此之外，新西蘭麥盧卡蜂蜜和澳洲麥盧卡蜂蜜的活性也略有區(qū)別。溫暖的氣候和長時(shí)間的日照，是麥盧卡蜂蜜保持活性最大的兩點(diǎn)因素。澳洲氣候更溫暖，且麥盧卡花期更長，因此澳洲麥盧卡蜂蜜積累了更多的活性因子。

以澳洲Barnes麥盧卡蜂蜜為例，蜂農(nóng)的采蜜期有足足三個(gè)月，而新西蘭只有6周，收獲季節(jié)較短也造成了抗菌物質(zhì)的穩(wěn)定性相對(duì)較弱。所以，總體來說，澳大利亞麥盧卡蜂蜜比新西蘭麥盧卡蜂蜜的活性水平要高。麥盧卡蜂蜜中所含有的抗菌活性因子，其實(shí)就是麥盧卡蜂蜜的“營養(yǎng)關(guān)鍵”。

這次在Barnes探蜜之旅的現(xiàn)場(chǎng)，消費(fèi)者們品嘗到了純正的Barnes麥盧卡蜂蜜。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者反應(yīng)，澳洲Barnes麥盧卡蜂蜜口感很獨(dú)特，質(zhì)地相對(duì)濃稠但入口順滑，口味趨于溫和與清甜。工作人員告訴我們，Barnes麥盧卡蜂蜜醇香綿軟的獨(dú)特色澤與風(fēng)味，首先得益于澳洲溫暖的氣候條件和較長的日照時(shí)間。其次，Barnes麥盧卡蜂蜜都是專門由蜂農(nóng)從蜂箱中手工采集，繼而直接送到Barnes Naturals進(jìn)行活性測(cè)試和包裝，在罐裝成品前，只進(jìn)行必要的過濾，無添加無勾兌，更沒有加水或濃縮，由此確保蜂蜜口味的純凈。

作為澳洲歷史最為悠久的蜂蜜公司之一，Barnes Naturals創(chuàng)立距今已有140年的歷史了，多年來因制作優(yōu)質(zhì)天然活性的麥盧卡蜂蜜而知名。Barnes品牌不僅被稱為“百年蜂蜜專家”，同時(shí)也經(jīng)過了100％澳洲蜜源澳洲蜂蜜協(xié)會(huì)的認(rèn)證。澳洲Barnes麥盧卡蜂蜜還和澳洲銷量第一的Capilano蜂蜜出自同一母公司，所以 Barnes也被稱為Capilano蜂蜜的高端輕奢版。

此次澳洲Barnes麥盧卡蜂蜜的探蜜活動(dòng)，讓消費(fèi)者真正走近了澳洲麥盧卡蜂蜜的世界，感受到了Barnes麥盧卡蜂蜜的健康純凈。此次Barnes蜜源活動(dòng)，為消費(fèi)者提供了一個(gè)學(xué)習(xí)麥盧卡蜂蜜知識(shí)的機(jī)會(huì)，在深入理解麥盧卡蜂蜜高端的品質(zhì)和功效后，很多消費(fèi)者表示澳洲麥盧卡蜂蜜應(yīng)是現(xiàn)代生活中必不可少的養(yǎng)生食品。