夏天的到來(lái)沒(méi)有什么比吃著冰鎮(zhèn)西瓜、吹著空調(diào)更實(shí)惠的了，甚至有不少的小伙伴高呼，空調(diào)給了他第二次生命。當(dāng)然，還有冰箱里那些各種口味的雪糕，冰鎮(zhèn)水果。雖然炎熱的天氣讓我們心煩氣躁，但是冰箱里面冰鎮(zhèn)的東西算是對(duì)我們自己的一種安慰，這是科技給我們帶來(lái)的舒適。但是，對(duì)于古代來(lái)說(shuō)沒(méi)有冰箱，他們?cè)撊绾味冗^(guò)炎熱的夏天呢？
古人的“冰箱”
古人夏季的消暑自然也離不開(kāi)冰塊，那問(wèn)題來(lái)了，沒(méi)有冰箱，古人的冰塊是從哪里來(lái)的呢？在我們的印象中，夏天沒(méi)有冰箱的存在好像很難有冰塊的存在。但是古人還是非常聰明的，他們夏天的冰塊主要有兩個(gè)來(lái)源：一、來(lái)自冬天的儲(chǔ)藏；二、來(lái)自人工制造。
江河里面的冰塊
冬天的儲(chǔ)藏其實(shí)就是在冬天把冰儲(chǔ)藏起來(lái)，然后留到夏天用。古人會(huì)在河面上將冰切成一塊一塊的，然后漂浮在水面上，讓它繼續(xù)凍，當(dāng)厚度達(dá)到一米或者更高時(shí)，人們會(huì)把冰塊運(yùn)到事先挖好的地窖里面。地窖做好隔熱的措施，然后在每塊冰塊中間放上鋸末等東西，以免凍到一起。地窖的冰一般都會(huì)存很滿，這樣冰塊就可以放到夏天用，或者售賣了。
將河里面的冰塊運(yùn)往地窖
可能有人說(shuō)冰塊無(wú)法儲(chǔ)存到夏天，其實(shí)我們只要看一看山上下的雪就知道了，如果一座山上下了一場(chǎng)大雪，那么在山的背面太陽(yáng)照不到的地方，白雪常常幾個(gè)月都不會(huì)化掉，一般的在山的背面，直到3月份還會(huì)有雪，在冰窖中密封儲(chǔ)存的冰就更不容易融化了，所以半年時(shí)間中化掉的數(shù)量很少。
冰窖
其實(shí)古人真的很聰明，除了這種儲(chǔ)藏冰塊的方法，他們還會(huì)制冰。據(jù)說(shuō)在唐宋時(shí)期，人們發(fā)現(xiàn)了把硝石放到水里會(huì)結(jié)冰的現(xiàn)象，這樣古人就可以造冰了。硝石的化學(xué)名稱叫硝酸鉀，它溶解于水時(shí)會(huì)吸熱，溫度降低，所以小盆里的水就會(huì)結(jié)成冰。
古人出售冰塊
對(duì)于冰的使用，古人其實(shí)和現(xiàn)在差不多，他們會(huì)用它冰鎮(zhèn)食品和飲料，這就相當(dāng)于冰箱的作用了，也會(huì)把冰架起來(lái)讓人扇扇子在屋里吹風(fēng)，這種“人工空調(diào)”和現(xiàn)代的空調(diào)也是一個(gè)道理。
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