近年來，隨著生活水平的不斷提高，國人的健康意識(shí)逐步加強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)于果蔬汁的選擇，從最開始單純的好喝逐漸向健康、營養(yǎng)、新鮮轉(zhuǎn)移，高濃度果汁的市場需求因此得到了快速拓展，低溫、冷鏈下的新鮮需求也隨之高漲。在這種情況下，味全果蔬知緊跟健康中國的節(jié)拍，采用“全程冷鏈管控”，力求把營養(yǎng)素做到更有效、有機(jī)的融合。

味全集團(tuán)受邀參與“2018中國果蔬汁產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”

味全全程冷鏈保障，為高品質(zhì)果蔬汁保駕護(hù)航

作為冷藏乳制品及飲料行業(yè)領(lǐng)軍型企業(yè)的味全集團(tuán)，自2001年進(jìn)入國內(nèi)市場以來，便以新鮮、健康、安全的冷藏產(chǎn)品獲得消費(fèi)者認(rèn)可，并在十幾年前就開始發(fā)力“全程冷鏈管理系統(tǒng)”。味全集團(tuán)品保經(jīng)理王云平受邀以“冷藏100%果汁的經(jīng)驗(yàn)分享：全程冷鏈保障，除了溫度還是溫度！”為題在“2018中國果蔬汁產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”作專場演講，其在演講中介紹目前味全冷鏈的管理系統(tǒng)已達(dá)到全程電子化管理，從源頭的原料存儲(chǔ)解凍到調(diào)配、殺菌、封蓋，整個(gè)倉儲(chǔ)由中控中心管制，實(shí)現(xiàn)溫度實(shí)時(shí)監(jiān)控。而在運(yùn)輸管制上味全冷鏈監(jiān)控溫度管理還設(shè)有分級(jí)報(bào)警控制系統(tǒng)，確保溫度的安全可控，從而保證產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)。這種嚴(yán)密管控溫度以做到與時(shí)間賽跑的全程冷鏈管理系統(tǒng)，讓味全的產(chǎn)品在冷藏飲品領(lǐng)域中備受追捧，并被譽(yù)為業(yè)界的“冷藏產(chǎn)品專家”。

王云平發(fā)表“冷藏100%果汁的經(jīng)驗(yàn)分享：全程冷鏈保障，除了溫度還是溫度！”

除了全程冷鏈系統(tǒng)，味全的“透明工廠”同樣備受好評(píng)，并自2015年以來連獲三年“中國透明工廠”殊榮。味全作為中國果蔬汁產(chǎn)業(yè)峰會(huì)的協(xié)辦方，在此次的企業(yè)參觀活動(dòng)中，不但讓大家見識(shí)了味全透明開放的信息化系統(tǒng)、碼垛區(qū)、全自動(dòng)生產(chǎn)線等區(qū)域，還參觀了具有童話宮殿風(fēng)格、適合親子實(shí)踐教育活動(dòng)的“杭州味全品牌體驗(yàn)館”。據(jù)味全工作人員介紹，杭州味全品牌體驗(yàn)館迄今已經(jīng)累計(jì)接待了來自118個(gè)國家及地區(qū)，超過12萬名參觀者的到訪，高峰期一天就要接待數(shù)百位參觀者。

通過全程冷鏈管理系統(tǒng)和透明工廠的開放舉措，不難看出味全在堅(jiān)持食安優(yōu)先、透明開放的決心和努力，同時(shí)也體現(xiàn)了一家良心食品企業(yè)對(duì)于質(zhì)量和品質(zhì)的追求。

協(xié)會(huì)帶領(lǐng)果蔬汁行業(yè)專家、老師等參訪杭州味全品牌體驗(yàn)館

緊跟行業(yè)步伐，味全“果蔬知”助力果蔬汁行業(yè)發(fā)展

在消費(fèi)逐漸升級(jí)的大環(huán)境下，既健康又好喝的產(chǎn)品無疑是行業(yè)趨勢，味全短保質(zhì)期、全程冷鏈、口感新鮮等優(yōu)勢一直深獲消費(fèi)者喜愛，而2018年在味全每日C的基礎(chǔ)上推出“清衡綠”,“輕養(yǎng)黃”,“輕機(jī)紅”果蔬知系列更是消費(fèi)升級(jí)的一個(gè)代表，在保證口味的基礎(chǔ)上還補(bǔ)充相關(guān)的營養(yǎng)素，如清衡綠”選用臺(tái)灣金桔全果榨原汁，搭配“超級(jí)蔬菜”羽衣甘藍(lán)，精選黃瓜與荷蘭螺旋藻，充分補(bǔ)充體內(nèi)所需維生素C；“輕養(yǎng)黃”選用越南百香果與蜜本南瓜，再加入清甜芳香的黃胡蘿卜，香濃滋養(yǎng)，幫助緩解疲勞；“輕機(jī)紅”選用鮮甜的以色列紅石榴與西班牙紅甜菜的黃金組合，加上精挑細(xì)選的紅樹莓，幫助身體抗氧化，養(yǎng)顏美容。

味全“果蔬知”助力果蔬汁行業(yè)發(fā)展

除了營養(yǎng)和口味，顏值也是當(dāng)下一個(gè)重要的消費(fèi)觀，味全果蔬知年輕、時(shí)尚的外包裝加上飲料本身的顏色，新鮮、清新感撲面而來，容易引起年輕人、小孩子的食欲。而且紅黃綠三種顏色均利用天然的上色方式，無任何的添加，真正做到“真品質(zhì)、增營養(yǎng)、好口味”。

味全集團(tuán)經(jīng)營管理部總監(jiān)滕以勇在參與此次大會(huì)的圓桌高峰論壇環(huán)節(jié)時(shí)表示，在消費(fèi)升級(jí)的趨勢下，果蔬汁產(chǎn)品的創(chuàng)新需要以口味和營養(yǎng)健康兼得為目的，但創(chuàng)新并不是為了創(chuàng)新而創(chuàng)新，一定是要基于為消費(fèi)者服務(wù)為最高宗旨的前提下來創(chuàng)新。同時(shí)認(rèn)為從企業(yè)界的角度來看，創(chuàng)新除了在產(chǎn)品層面，更重要的是消費(fèi)者的教育，也希望協(xié)會(huì)領(lǐng)著行業(yè)引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成吃水果、喝果汁的健康飲食習(xí)慣，為健康中國添磚加瓦。

滕以勇代表味全參與圓桌高峰論壇

味全堅(jiān)信，“全程冷鏈管控”可以更大程度地保留果蔬汁的營養(yǎng)成分和原始風(fēng)味。味全果蔬知的創(chuàng)新研發(fā)和綠色健康品質(zhì)，既符合讓飲料與營養(yǎng)素更有效、有機(jī)融合的行業(yè)趨勢，同時(shí)也能夠帶動(dòng)果蔬汁的消費(fèi)升級(jí)，為消費(fèi)者提供更加健康的消費(fèi)體驗(yàn)，助力健康中國。