患有乳糖不耐受癥的陳小姐，一喝牛奶就會(huì)導(dǎo)致腹瀉，這也是她多年來一直只能喝豆?jié){的原因。一次偶然的機(jī)會(huì)，陳小姐嘗試了澳牛原酪酸奶，竟然完全沒有不適，香醇的口感更是讓她一次就愛上了。

為什么原酪酸奶不會(huì)導(dǎo)致腹瀉呢?專家表示，酸奶因含乳酸菌，可將牛奶中的乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問題。酸奶的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)比較接近理想的營養(yǎng)膳食標(biāo)準(zhǔn)，北愛爾蘭飲食和健康中心負(fù)責(zé)人揚(yáng)-羅蘭還指出，每喝一瓶酸奶不僅可以減少結(jié)腸癌的增加，還可以幫助人體排泄有毒物質(zhì)。

食療好幫手

益生菌有效調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)

酸奶因其口味獨(dú)特，又有益健康，是深受人們喜歡的一種健康食品。酸奶系指以新鮮牛乳為原料，添加適量的砂糖，經(jīng)巴氏殺菌和冷卻后加入純?nèi)樗峋l(fā)酵劑，經(jīng)保溫發(fā)酵而制成的產(chǎn)品。研究表明，飲用酸奶可克服乳糖不適應(yīng)癥，可以降低膽固醉，還對(duì)便秘和細(xì)菌性腹瀉有預(yù)防作用，另外，酸奶更有抑制癌癥和美容的功效。

酸奶中的活性菌對(duì)人體有益，固稱作益生菌。隨著年齡增長、生活環(huán)境和健康狀況的變化，人體腸道內(nèi)雙歧桿菌等益生菌會(huì)減少，而大腸桿菌等有害菌會(huì)增加，有害菌會(huì)產(chǎn)生毒素危害腸道和人體健康，使人衰老。補(bǔ)充益生菌并讓其植根在腸道，就能將有害菌趕走。

酸奶中所含的菌種，決定著酸奶的保健價(jià)值。好的菌種能夠讓牛奶充分發(fā)酵，從而產(chǎn)生好的口感，長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優(yōu)質(zhì)菌種，能直達(dá)腸道并發(fā)揮其功效。

天然瓊脂 養(yǎng)顏瀉火好營養(yǎng)

澳牛原酪酸牛奶之所以風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，還有讓人一嘗忘不了的香醇，其中添加的天然瓊脂功不可沒。

瓊脂是由石花菜或江籬(屬紅藻)經(jīng)加熱至溶化后，加以冷卻凝固而成的海藻精華，是目前世界上用途比較廣泛的海藻膠，可用來制作冷食品和微生物的培養(yǎng)基等。瓊脂含有豐富的膳食纖維(含量為80.9%)，蛋白質(zhì)含量高，熱量低，具有排毒養(yǎng)顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織確認(rèn)為21世紀(jì)健康食品。

瓊脂富含礦物質(zhì)和多種維生素，其中的褐藻酸鹽類物質(zhì)有降壓作用，淀粉類硫酸脂有降脂功能，對(duì)高血壓、高血脂有一定的防治作用。瓊脂一般人皆可食用，特別適合肥胖病人、高血壓、高血脂及便秘人群。

澳牛原酪酸牛奶 呵護(hù)健康新選擇

營養(yǎng)學(xué)專家證實(shí)，酸奶中含有一種牛奶因子，有降低人體中血清膽固醇的作用。原酪酸奶中的鈣極易被人體吸收。

澳牛原酪酸奶中的雙岐乳桿菌在發(fā)酵過程中，產(chǎn)生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，起到防癌的作用。歐洲乳業(yè)發(fā)達(dá)的一些國家認(rèn)為一天一杯酸牛奶，婦女甭愁乳腺癌。

澳牛原酪酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中的乳糖形成乳酸，使腸道趨于酸性，抑制在中性或堿性環(huán)境中生長繁殖的腐敗菌，還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，其本身又富含蛋白質(zhì)和維生素A，對(duì)體弱的年老人也十分有益。

另外，原酪酸奶中含有活性的長分枝桿菌，可以使因服用抗生素導(dǎo)致胃腸菌群失調(diào)的病人重新獲得平衡。澳牛原酪酸奶中還含有極易被人所吸收的乳酸鈣，能增加鈣元素吸收，對(duì)防治骨質(zhì)疏松有一定益處。

眾所周知，前段“老酸奶”事件的發(fā)生，很大程度上是因?yàn)樵谒崮讨谱骺刂粕系貌坏奖Ｕ?。澳牛鄭重承諾：澳牛原酪酸奶天然發(fā)酵，絕不添加任何工業(yè)添加劑!澳牛乳業(yè)市場部經(jīng)理自信地說：“即便在老酸奶等事件后，國家有關(guān)部門提升牛奶各項(xiàng)檢測指標(biāo)、增加檢測項(xiàng)目的情況下，澳牛依然能屹立不倒，這不得不歸功于我們自身一直堅(jiān)守的高標(biāo)準(zhǔn)，澳牛的牛奶是經(jīng)得起檢驗(yàn)的!”

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